Den Filterbeutel in einer Tasse oder einem Glas mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen und einige Minuten bedeckt ziehen lassen, dann den Filterbeutel herausnehmen und den Tee kurz umrühren. Nach Belieben süßen und mit Zitronensaft oder Sahne verfeinern.

Rooibos oder auch Rotbusch genannt, ein ginsterartiger, bis zu zwei Meter hoher Strauch, wächst ausschließlich in der Cedarberg-Gegend, nördlich von Kapstadt (Südafrika). Winterregen und grober, sandiger Boden liefern dort die idealen Voraussetzungen. Aus den feinen, nadelartigen Blättern lässt sich ein goldroter, natürlich süßer Tee zubereiten, dessen fein-würziges Aroma und der lieblich milde Geschmack das Getränk zu einem besonderen Genuss werden lassen. Rooibostee ist frei von Tein (Koffein). Der geringe Gerbstoffgehalt sorgt für eine besonders gute Verträglichkeit. Er ist deshalb auch für Kinder bestens geeignet.