Den Filterbeutel in einer Tasse mit 200 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen und 10 Min. ziehen lassen. Anschließend den Filterbeutel entfernen. Kinder trinken Massai besonders gern, wenn man etwas Milch und Honig zugibt. Alternativ kann auch mit Zitronensaft verfeinert werden.