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Herbaria Tonkabohnen im Zuckerbett Bio 50 g (MHD 30.04.2024)

99,80 € / kg
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Artikelnummer: 121-5004882

Marke: Herbaria
4,99 € Normaler Preis 6,99 €

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Herbaria Tonkabohnen im Zuckerbett: aus biozertifizierter Wildsammlung in den Wäldern des Amazonas. Köstliche Mandel-, Marzipan- & Vanillenote machen die Tonkabohne ideal für Desserts, aber auch dunkle Saucen und dunkles Fleisch. Vegan und vegetarisch.

MHD 30.04.2024

Herbaria Tonkabohnen im Zuckerbett: Die Gourmet-Rarität aus dem Amazonas

Die begehrten Tonkabohnen gelten als wahre Gourmet-Rarität aufgrund ihrer seltenen Verfügbarkeit und ihres unverwechselbaren intensiven Aromas, das in der kulinarischen Welt hoch geschätzt wird. Bislang war ihre Beschaffung eine Herausforderung, da sie aufgrund ihrer begrenzten Erntemenge schwer zu finden waren. Doch nun gibt es eine bemerkenswerte Entwicklung: Einige wenige Wildwuchsgebiete im Herzen Brasiliens haben kürzlich eine Biozertifizierung erhalten. Diese Zertifizierung ermöglicht es dem indigenen Volk der Quilombolas, die Tonkabohnen in den unberührten Wäldern des Amazonas zu sammeln und sie anschließend in kleinen Trocknungshäusern schonend zu verarbeiten.

In Herbaria's Produktlinie sind die kostbaren Tonkabohnen liebevoll in Bio-Rohrohrzucker gebettet, was eine harmonische und köstliche Kombination ergibt. Durch diese einzigartige Präsentation wird nicht nur das intensive Aroma der Tonkabohnen bewahrt, sondern auch der duftende Zucker verleiht den Speisen und Getränken eine subtile Süße und ein herrliches Aroma. Dieser aromatisierte Zucker kann vielseitig verwendet werden: Er dient nicht nur als delikates Topping für Desserts und Getränke, sondern eignet sich auch hervorragend zum Aromatisieren von Backwaren, Müsli, Joghurt oder Tee.

Eigenschaften: 

  • Aus biozertifizierter Wildsammlung in den Wäldern des Amazonas
  • Intensive Mandel-, Marzipan- & Vanillenote
  • In der stapelbaren Aromaschutzdose
  • Vegan und vegetarisch

Tipp: 

Die vielseitige Verwendungsmöglichkeit der Tonkabohne reicht von klassischen Desserts wie Eis, Panna Cotta, Crème Brûlée bis hin zu dunklen Saucen und dunklem Fleisch, wo ihr intensives Aroma eine perfekte Abrundung verleiht. Ihre intensiven Mandel-, Marzipan- und Vanillenoten machen sie zu einem idealen Topping für eine Vielzahl von Gerichten.

Öko-Kontrollstelle: 

DE-ÖKO-003

Inverkehrbringer: 

Herbaria Kräuterparadies GmbH; Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich. 

Zutaten:

Rohrohrzucker* (93%), Tonkabohne* (7%)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Nährwerte/100ml:

Energie:  1713 kj (403 kcal)
Fett: 1,7 g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
Kohlenhydrate:  96,1 g
  davon Zucker:  93,2 g
Eiweiß: 1 g
Salz:  <0,01 g

Infos zur Herstellung:

Herbaria bietet Tonkabohnen in einem Zuckerbett aus biozertifizierter Wildsammlung an, die vom Volk der Quilombolas in den unberührten Wäldern des Amazonas gesammelt werden. Eine Kooperative in Urucara vermarktet diese Bio-Erzeugnisse der Familienbetriebe und setzt sich für den Erhalt des kulturellen und ökologischen Erbes ein, was durch die Zertifizierung durch das biodynamische Institut (IBD) bestätigt wird. Durch kontinuierliche Verbesserungen der Verarbeitungstechniken, Qualitätsstandards und Arbeitsbedingungen vor Ort wird eine hohe Qualität gewährleistet. Der direkte Kontakt zu den Sammlern sichert eine faire Wertschöpfung.

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.

EAN: 4021269128119