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Herbaria Kardamom Bio 20 g

347,50 € / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikelnummer: 121-5004651

Marke: Herbaria
6,95 €

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Herbaria Kardamom: Kardamom aus kontrolliert ökologischem Anbau, mit der Hand geerntet. Ätherisch, frisch, würzig mit leicht süßlicher Note. Passt perfekt in Süßspeisen, Weihnachtsgebäck und herzhafte Gerichte.

Herbaria Kardamom: Die Königin der Gewürze aus den Bergen Guatemalas

Herbaria's Kardamom entführt Sie in die malerischen Berge von Baja und Alta Verapaz im Norden Guatemalas. Dort wird er von Kleinbauern in vielfältigen Mischkulturen liebevoll angebaut und von Hand geerntet, bevor er sorgfältig sortiert wird. Alle Schritte erfolgen unter strengen Richtlinien für kontrolliert biologischen Anbau.

Die grünen Kardamomkapseln bergen Schätze - die aromatischen Samen im Inneren. Um ihr volles Aroma zu entfalten, öffnen Sie die Kapseln am besten mit einem kleinen Messer oder einem Mörser. Zerstoßen Sie die Samen sanft, um ihr intensives Aroma freizusetzen.

Kardamom ist eine Geschmacksexplosion, die ätherisch, frisch, würzig und leicht süßlich schmeckt. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem beliebten Gewürz in Süßspeisen wie Kuchen, Eis und Weihnachtsgebäck sowie in herzhaften Gerichten und als Brotgewürz. In Indien, wo Kardamom als "Königin der Gewürze" verehrt wird, ist er ein unverzichtbarer Bestandteil von Curry- und Reisgerichten.

Eigenschaften: 

  • Kardamom aus kontrolliert ökologischem Anbau aus Guatemala
  • Von Hand geerntet
  • Frisch-würziger, leicht süßlicher Geschmack
  • In der stapelbaren Aromaschutzdose
  • Vegan und vegetarisch

Tipp: 

Kardamomsamen sind äußerst vielseitig einsetzbar und verleihen sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine einzigartige Note. Sie finden Verwendung in einer Vielzahl von Süßspeisen wie Kuchen, Eis und Weihnachtsgebäck sowie in herzhaften Gerichten und als Brotgewürz. Durch leichtes Anbraten in Öl entfalten sie ein intensives und leicht nussiges Aroma, das die Gerichte veredelt und bereichert.

Öko-Kontrollstelle: 

DE-ÖKO-003

Inverkehrbringer: 

Herbaria Kräuterparadies GmbH; Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich. 

Zutaten:

Kardamom*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Infos zur Herstellung:

Das Herbaria Kardamom wird in den Bergen von Baja und Alta Verapaz im Norden Guatemalas angebaut und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Kleinbauern kultivieren ihn in vielfältigen Mischkulturen, wo er von Hand geerntet und nach der Trocknung nach verschiedenen Qualitätsstufen sortiert wird. Wir setzen ausschließlich auf die A-Sortierung, was bedeutet, dass wir nur ganze, voll ausgereifte grüne Kapseln verwenden.

Für die Produktangaben sind die Hersteller verantwortlich.

EAN: 4021269109880