Bio Planète Sesamöl Nativ 0,5 Liter BIO

Native ÖleSesamölAus kontrolliert biologischem Anbau

Die Sesamsamen werden von einer Kapsel geschützt. Erst wenn sie ausgereift sind, springt die Kapsel auf. Die Reifedauer ist jedoch unterschiedlich. Daher stellen die Bauern die per Hand geschnittenen Pflanzen zur Nachreife aufrecht einige Tage zusammen. Erst wenn sich alle Kapseln geöffnet haben, werden die Körner über einem Tuch ausgeschüttelt.

„Sesam öffne dich“. Im Märchen „Ali Baba und die 40 Räuber“ dient die Sesamfrucht als Sinnbild für Reichtum. Wenn sich die Fruchtkapsel öffnet, gibt sie einen wahren Schatz frei – die Sesamkörner. Es gibt weißen, gelben, braunen und schwarzen Sesam. Wir verwenden nur weißen Sesam, der auch als Brotgetreide zum Einsatz kommt. Bei unserer Pressung der reinen, unbehandelten Samen bleiben nicht nur die gesunden Inhaltsstoffe erhalten, sondern auch das pflanzeneigene Sesamolin, das als natürlicher Oxidationsschutz unser Öl haltbar macht.

Gourmet-TippUnser kaltgepresstes Sesamöl hat einen nussigen, sehr milden Geschmack. Es zaubert ein asiatisches Flair in Ihre Gerichte. Erhitzen Sie Sesamöl nur behutsam und verfeinern Sie damit Gemüse, Fisch, Reis und Nudeln erst kurz vor dem Servieren.

Gesundheits-TippSesamöl ist die Perle der makrobiotischen Küche mit vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften.Es steigert die Konzentrationsfähigkeit und hat entgiftende Wirkung.

Durchschnittlicher Nährwert pro 100g :Brennwert ca. 3700 kJ (900 kcal)Eiweiss, Kohlenhydrate 0 gFett 100 gdavon – gesättigte Fettsäuren 16 g – einfach ungesättigte Fettsäuren 40 g – mehrfach ungesättigte Fettsäuren 44 gVitamin E (alpha-Tocopherol-Äquivalent) 12 mg*

* Entspricht 120 % der empfohlenen Tagesdosis