Bio-Kokosöl

DE-ÖKO-006

Aus kontrolliert biologischem Anbau

Die Kokosnuss ist keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht. Für unser natives Kokosöl wird das Fruchtfleisch in hauchdünne Fäden geraspelt, bei kontrollierter Temperatur im Ofen getrocknet und dann sofort in Schneckenpressen einmal kalt gepresst. Natürliches Kokosöl verfestigt sich bei Raumtemperatur unter 25 °C zu Kokosfett. Erhitzt man es, wird aus dem Fett wieder Öl.

Das milde Kokosfett wird in vakuumverschlossene Gläser abgefüllt. Die sogenannte Vakuumierung dient der Qualitätsgarantie und wird beim Öffnen akustisch wahrgenommen. Das zusätzliche Garantieband versichert, dass das Kokosöl unsere Ölmühle in einwandfreien Zustand verlassen hat.

Gourmet-Tipp

Kokosöl verfeinert mit seinem herrlichen Aroma nach frischen Kokosnüssen die exotische und auch die heimische Küche. Es ist ideal zum Braten und Backen und verträgt auch hohe Temperaturen.

Gesundheits-Tipp

Natives Kokosöl enthält größtenteils mittelkettige Fettsäuren, die beim Stoffwechsel sofort verbrannt werden und schnell Energie spenden. Sie werden im Gegensatz zu tierischen Fetten nicht als Fettreserven eingelagert.

* davon Laurinsäure = 50%
** Entspricht 0 % der empfohlenen Tagesdosis